Осторожно: багеты

Осторожно: багеты

Почему осторожно? Они слишком хороши. Хрустят. Можно за день съесть всю партию.

Хлеб дарницкий. На закваске

Хлеб дарницкий. На закваске

Продолжаю заквасочную тему. Вырастили мы нашу закваску. Что дальше? Можно испечь дарницкий хлеб. Думаю, это отличный выбор для начинающих:)

Немного о: закваска спонтанного брожения

Немного о: закваска спонтанного брожения

Выпечка хлеба на закваске — одна из самых интересных вещей в моей жизни. Бытовое волшебство. Каждый раз удивляюсь происходящему. Существует много способов выведения закваски. Мой — вода+мука.