Очень простой пирог с вишней. Тесто готовится за каких-то 5—7 минут. В качестве наполнителя для пирога можно использовать различные ягоды и фрукты. Если начинка слишком кислая, то поможет карамелизация.
Давно планировала испечь шоколадное печенье. Хотелось чего-то ароматного и нежного по структуре. Нашёлся замечательный рецепт, которым я и хочу с вами поделиться.
С этой осени благодаря бабушкиной деревенской тыкве я превратилась в тыквоголика. Началась моя любовь с замечательного “хлеба”.
В замечательном ЖЖ Чадейки нашла уфимский кекс по ГОСТу. Рецепт очень простой. Ингредиенты: масло — 135 г; мука — 200 г; сахар — 120 г; яйца — 2 шт.; сгущёнка — 50 г; орехи — 55 г (можно брать любые); алкоголь (ром, конъяк) — 2 …
Случайно наткнулась в ЖЖ на сообщество chinese-cuisine, посвященное китайской кухне. Возникло желание воспроизвести какой-нибудь рецепт. Выбор пал на свинину в кисло-сладком соусе.
Шоколадный фондан — это такой десерт с жидким центром. На его приготовление уйдёт менее 30 минут. Этот десерт я готовила несколько раз. Только сейчас удалось всё сфотографировать.
Как-то мне в руки попала книга французского пекаря Ришара Бертине. Среди рецептов была традиционная бриошь. Это такая булка из сдобного теста. К сожалению, до тестирования рецепта так и не дошло. Слишком многое из этой книги у меня не получалось. Поэтому я решила не рисковать и …
Тесто у этих пирожных, как мне кажется, похоже на то, которое было в детстве. Крем для корзиночек я готовила на основе взбитых сливок.
На этот раз решила сделать конфеты из тёмного шоколада с черносливом, изюмом и грецкими орехами. Получилось вкусно. На этот раз решила сделать конфеты из тёмного шоколада с черносливом, изюмом и грецкими орехами. Получилось вкусно. На этот раз решила сделать конфеты из тёмного шоколада с черносливом, …
