Десерты

Мороженое. Очень-очень шоколадное мороженое

Мороженое. Очень-очень шоколадное мороженое

Я раньше думала, что мороженое дома сложно делать. Но нет… технология оказалась проста. Сегодня расскажу об одном из вариантов приготовления. Никаких морожениц, никаких перемешиваний. Красота! Осторожно: очень шоколадно.

Шоколадный фондан. Десерт за 20 минут

Шоколадный фондан. Десерт за 20 минут

Шоколадный фондан — это такой десерт с жидким центром. На его приготовление уйдёт менее 30 минут. Этот десерт я готовила несколько раз. Только сейчас удалось всё сфотографировать.

Корзиночки с кремом из сливок

Корзиночки с кремом из сливок

Тесто у этих пирожных, как мне кажется, похоже на то, которое было в детстве. Крем для корзиночек я готовила на основе взбитых сливок.

Готовим суфле на агаре

Готовим суфле на агаре

Агар-агар — это растительный аналог желатина. Его получают из водорослей. Этот загуститель используют для приготовления многих сладостей. Я тестировала агар при приготовлении суфле.