Давно хотела исследовать крепость Мамуре, которая расположена недалеко от Анамура. Она считается одной из самых сохранившихся крепостей на побережье Средиземного моря. И вот однажды мартовским утром мы спонтанно купили билеты на автобус и потопали на остановку. Приключение началось 🙂
Итальянский хлеб фокачча считается одним из прототипов современной пиццы. Представляет собой лепёшку с оливковым маслом, травами, маслинами и т.п. Нашла информацию, что также бывает сладкий вариант фокаччи — с добавлением мёда, яиц, цедры, изюма. Делюсь рецептом фокаччи, который пока считаю одним из самых удачных.
В отпуске побывали в одной пекарне. Так она меня вдохновила, что появилось желание печь как раньше. Поэтому я сейчас активно тестирую новые рецепты. Случаются, конечно, неудачи. Но есть и беспроблемные рецепты. Например, вот эти вертуны с орехами.
…Я фанат печенек. Потому что они про уют. Помогают поддерживать нужную атмосферу дома. Вижу новый рецепт — иду тестировать.
… в мою копилку добавился ещё один рецепт печенья с трещинками (старый — тут). Заинтересовал он меня тем, что для него нужно растительное, а не сливочное масло. Плюс не требуется шоколад.
Мне понравилось переводить рецепты. Решила не останавливаться на достигнутом (в прошлый раз это были лимонные печеньки). Сегодня покажу ещё кое-что интересное. И простое.
Ещё один рецепт из моего «избранного». Отличные булочки для завтрака. Прямые конкуренты вот этим багетам.
Братец северный ветер с каждым днём становится всё настойчивее. Пора, пора доставать свитеры, шарфы, забытое на лето вязание… И, конечно, пора печь что-нибудь с корицей и имбирём. Для этой недели я выбрала тыквенные маффины.
Решила сделать перерыв с дрожжевым тестом и хлебом на закваске. Захотелось чего-то нового. В итоге нашла рецепт вкусного лимонного печенья.
